পশুর খাদ্যের মধ্যে অপরিশোধিত প্রোটিনের সামগ্রী সনাক্তকরণ কাছাকাছি ইনফ্রারেড স্পেকট্রোস্কোপি ব্যবহার করে

১ মে, ২০২৪ তারিখে, NY/T ৪৪২৭-২০২৩ "ফুডের নিকটবর্তী ইনফ্রারেড স্পেকট্রোস্কোপি নির্ধারণের জন্য অ্যাপ্লিকেশন নির্দেশিকা" আনুষ্ঠানিকভাবে কার্যকর হয়।এই স্ট্যান্ডার্ডটি ফিড উপাদানগুলির যেমন আর্দ্রতার প্রযুক্তিগত পরামিতি নির্ধারণের জন্য অ্যাপ্লিকেশন নির্দেশিকা প্রদান করে, অপরিশোধিত চর্বি, অপরিশোধিত প্রোটিন, স্টার্চ, অপরিশোধিত ফাইবারের পরিমাণ এবং নিকট-ইনফ্রারেড স্পেকট্রোস্কোপির মাধ্যমে হজমযোগ্যতা।

কাঁচা প্রোটিন হল খাদ্যের পুষ্টিকর মানের মূল্যায়নের জন্য সাধারণভাবে ব্যবহৃত বিশ্লেষণাত্মক পরামিতিগুলির মধ্যে একটি। এটি মোট নাইট্রোজেনযুক্ত পদার্থকে বোঝায়,প্রকৃত প্রোটিন এবং অ-প্রোটিন নাইট্রোজেন যৌগ সহসাম্প্রতিক বছরগুলোতে উত্পাদন উদ্যোগের মধ্যে প্রায়ই ব্যবহৃত একটি পৃষ্ঠ বিশ্লেষণ পদ্ধতিতে নিকটতম ইনফ্রারেড স্পেকট্রোস্কোপি (এনআইআরএস) পরিণত হয়েছে।জাতীয় মান GB/T 18868-2002 আর্দ্রতা দ্রুত নির্ধারণের রূপরেখা দেয়, অপরিশোধিত প্রোটিন, অপরিশোধিত ফাইবার, অপরিশোধিত চর্বি, লিসিন এবং মিথিয়োনিন প্রায় ইনফ্রারেড স্পেকট্রোস্কোপির সাহায্যে।

পরিমাপের নীতি

যখন নিকট-ইনফ্রারেড একক রঙের বা যৌগিক আলো একটি নমুনা আলোকিত করে, তখন নমুনাটি নির্দিষ্ট ফ্রিকোয়েন্সি ব্যান্ডে নির্বাচিতভাবে আলো শোষণ করে, একটি শোষণ বর্ণালী তৈরি করে।হাইড্রোজেন-ধারণকারী গ্রুপ যেমন সি-এইচ এর ওভারটোন এবং সংমিশ্রণ কম্পন তথ্য ব্যবহার করেজৈব অণুতে N-H, এবং O-H,নির্দিষ্ট কেমোমেট্রিক পদ্ধতি (যেমন আংশিক সর্বনিম্ন বর্গক্ষেত্র রিগ্রেশন) এর সাথে সম্পর্কিত হতে পারে নিকটতম ইনফ্রারেড শোষণ বর্ণালী এর রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এবং পুষ্টি সামগ্রীএটি স্পেকট্রাম এবং পরিমাপের পরামিতিগুলির মধ্যে একটি সম্পর্ক স্থাপন করে (ক্যালিব্রেশন মডেল বা ডাটাবেস হিসাবে পরিচিত), যা মডেল ব্যবহার করে নমুনাগুলির দ্রুত বিশ্লেষণের অনুমতি দেয়।একবার নমুনার বর্ণালী পরিমাপ করা হলে, প্রোটিনের প্রয়োজনীয় প্যারামিটার ডেটা দ্রুত ডাটাবেসের সাথে তুলনা করে পাওয়া যায়।

সুবিধা

ফিড উপাদানগুলি পরিমাপ করার জন্য নিকটতম ইনফ্রারেড স্পেকট্রোমিটার ব্যবহারের সুবিধাগুলির মধ্যে দক্ষতা, গতি, নির্ভুলতা, অ-ধ্বংসাত্মকতা এবং কম ব্যয় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।তারা একযোগে অল্প সময়ের মধ্যে খাদ্যের একাধিক উপাদান নির্ধারণ করতে পারে, ঐতিহ্যগত বিশ্লেষণ পদ্ধতির সমস্যাগুলি এড়ানো যা নমুনা ধ্বংস প্রয়োজন, সময় ব্যয়বহুল এবং উচ্চ খরচ আছে।

প্রস্তাবিত সরঞ্জাম

● Jinsp SR50R17: এই মডেলটির তরঙ্গদৈর্ঘ্য পরিসীমা 900nm থেকে 1700nm পর্যন্ত, যা একটি বিস্তৃত প্রচলিত কাছাকাছি ইনফ্রারেড সনাক্তকরণ পরিসীমা জুড়ে। এটি একটি উচ্চ সংবেদনশীলতা সঙ্গে একটি noncooled InGaAs সেন্সর ব্যবহার করে,এবং এর লেন্সের উচ্চ নিকট-ইনফ্রারেড প্রতিফলন দক্ষতা আছে, দুর্বল শোষণ সংকেত সনাক্ত করতে সক্ষম করে। এর উচ্চ রেজোলিউশন বৈশিষ্ট্যীয় শিখরগুলির আরও ভাল পার্থক্যের অনুমতি দেয়। এটি কমপ্যাক্ট,পরীক্ষামূলক সেটআপ এবং সম্পূর্ণ ইন্টিগ্রেশন সহজতর করা.

● Jinsp SR100N25: এই মডেলটিতে 900nm থেকে 2500nm পর্যন্ত তরঙ্গদৈর্ঘ্যের পরিসীমা রয়েছে, এটি একটি শীতল InGaAs সেন্সর ব্যবহার করে যা উচ্চ রেজোলিউশন এবং কম বিচ্যুত আলোর জন্য পরিচিত।এর লেন্সের পৃষ্ঠটি উচ্চ নিকটবর্তী ইনফ্রারেড প্রতিফলন দক্ষতার জন্য একটি সোনার ফিল্ম দিয়ে আবৃতএটি সুবিধাজনক একীকরণের জন্য বিভিন্ন তথ্য অধিগ্রহণ পদ্ধতি সরবরাহ করে।

এই দুটি Jinsp কাছাকাছি ইনফ্রারেড স্পেকট্রোমিটার শস্য এবং ফিডের গুণমান সনাক্তকরণে, পাশাপাশি চর্বি, তেল, প্রোটিন এবং ফাইবারের মতো পদার্থ সনাক্তকরণে প্রয়োগ করা যেতে পারে।কাছাকাছি ইনফ্রারেড বর্ণালী অঞ্চলে প্রতিফলন বা সংক্রমণ সনাক্তকরণ মোড ব্যবহার করে, ফিড নমুনার শোষণের তীব্রতা পরিমাপ করা যায়, শোষণের মানগুলিকে নমুনা উপাদানগুলির সামগ্রী বা বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে সংযুক্ত করে,এইভাবে ফিড উপাদানগুলির পরিমাণ সনাক্ত করার লক্ষ্য অর্জন করাআরো বিস্তারিত জানার জন্য, আমাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করুন।